Calamares rellenos

Ramon Bastit Costa
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
Barcelona

Con este plato sempre triunfas. Es un valor seguro

Calamares rellenos

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Ingredientes

4 personas
  1. 6calamares medianos
  2. 500 gr.carne picada de ternera
  3. 2huevos duros
  4. Las patas de los calamares
  5. 1Cebolla grande
  6. 3tomates medianos
  7. 4 Dientesajo
  8. 1 puñadoalmendras y avellanas
  9. 1 pastillachocolate negro
  10. Sal y pimienta
  11. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos los ingredientes

  2. 2

    Cortamos la Cebolla y reservamos. Calentamos el aceite

  3. 3

    Mientras en un bol mezclamos la carne con la sal, la pimienta, las patas de los calamares troceadas y los huevos duros que previamente hemos cortado a trocitos

  4. 4

    Rellenamos los calamares con la carne mezclada que hemos preparado y los ponemos en la cazuela con el aceite bien caliente

  5. 5

    Cuando emiezan à dorarse añadimos los tomates y los ajos triturados y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos

  6. 6

    Hacemos una picada con las avellanas, las almendras y el chocolate. Se lo añadimos. Esto nos dara una salsa oscura y riquísima.

  7. 7

    Dejamos cocer 15 minutos más y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ramon Bastit Costa
Ramon Bastit Costa @cook_4085561
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