Merluza con costra de quinoa y ensalada de gulas
La merluza y la quinoa carecen de mucho sabor. De esta manera todo el conjunto gana.
Merluza con costra de quinoa y ensalada de gulas
La merluza y la quinoa carecen de mucho sabor. De esta manera todo el conjunto gana.
Paso a paso
- 1
Cocer la quinoa previamente lavada.
- 2
Majamos en un mortero los ajos sin el tallo central y el ajo.
- 3
Agregar un chorrito de aceite, exprimir el limón y el tomate picado. Poner el horno a calentar a 200 grados.
- 4
Mezclar y agregar el huevo batido. No agregar todo. La mitad más o menos.
- 5
En una bandeja de horno untada con aceite poner los lomos salados y con gota de aceite. Encima la mezcla de quinoa. Y hornear unos 15 min. Al principio a 200 grados 6 min y el resto a 180.
- 6
Mientras se hace el pescado, preparamos las gulas en la sartén y vamos haciendo la ensalada para después emplatar. Buen provecho!!!
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