Cogemos una fuente de horno y la pintamos con margarina. Ponemos una capa doble de pan de molde bien fijado a la base.

Ponemos una loncha de jamón y otra de queso. Ponemos encima una capa de pan de molde. Repetimos la operación tantas veces como cantidad queramos tener.

Hacemos la bechamel. En un cazo al fuego ponemos la mantequilla. Cuando se derriba añadimos la harina. Mezclamos y vamos incorporando la leche, mezclando hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos sal, pimienta y nuez moscada. Apartamentos del fuego.