Mermelada de ciruelas amarillas con thermomix
Aquellos días en los que algún conocido te da amablemente ciruelas de su árbol. Qué mejor que preparar mermelada con ellas antes de que se echen a perder.
Mermelada de ciruelas amarillas con thermomix
Aquellos días en los que algún conocido te da amablemente ciruelas de su árbol. Qué mejor que preparar mermelada con ellas antes de que se echen a perder.
Paso a paso
- 1
Lavar bien el limón y las ciruelas. Trocear las ciruelas para eliminar el hueso y quitar la piel al medio limón. Es importante añadir un poco de la parte amarilla de la piel del limón (excluyendo lo blanco) porque contiene pectina, que nos ayudará a espesar nuestra mermelada.
- 2
Meter todo en el vaso y triturar progresivamente del 5 al 10 vel, durante 15 seg. Y añadir el azúcar.
- 3
Programar varoma durante 25 min, vel 2. Quitar el cubilete y poner el cestillo para ayudar a evaporar. Pasados los 25 min vemos que no está muy espesa pero es porque aún está demasiado caliente.
- 4
Traspasar a tarro de vidrio o varios tarros (depende de la cantidad que hayamos hecho, a mí me ha salido para uno) cerrarlos y dar la vuelta para que se cree vacío para conserva.
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