Gramajo

Name: Gramajo
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Papas medianas; 1/2 Cebolla mediana; 1/2 Morrón mediano (verdeo o rojo es lo mismo); 100 g Jamón; 100 g Queso Dambo; 2 Huevos; c/n Sal; c/n Aceite; Pimienta blanca (si lo desean)

Silu Aparicio @cook_9892332

Fácil, práctico y rico!

Gramajo

Silu Aparicio @cook_9892332

Fácil, práctico y rico!

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Ingredientes

2 porciones

4Papas medianas
1/2Cebolla mediana
1/2Morrón mediano (verdeo o rojo es lo mismo)
100 gJamón
100 gQueso Dambo
2Huevos
c/nSal
c/nAceite
Pimienta blanca (si lo desean)

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos, lavamos y cortamos las papas en julianas no muy gruesas ni muy largas, así se fríen más rápido.
2

Ponemos el aceite en una sartén, cuando este caliente pasamos a colocar las papas, freímos; cuando estén dorados retiramos.
3

En otra sartén colocamos la cebolla y el Morrón ya cortados en cubitos pequeños con un chorrito de aceite y sufritamos.
4

Cuando terminemos de freír las papas las vamos a salar a gusto.
5

Colocamos las papas en el sufrito y agregamos el jamón y el queso siempre mezclando por que sino el queso se pega al fondo.
6

Por último colocamos los dos huevos y mezclamos.
7

Si lo desean pueden colocar una pizca de pimienta y a disfrutar!
8

Cuando los huevos se hagan esta listo para servir.
9

Suerte!!