Wok de setas y fideos de espelta
Súper fácil de hacer y queda riquísimo. Perfecto para comer recién hecho o para llevar de tupper.
Wok de setas y fideos de espelta
Súper fácil de hacer y queda riquísimo. Perfecto para comer recién hecho o para llevar de tupper.
Paso a paso
- 1
Cocer los fideos de espelta. Esta vez he puesto mezcla de espelta y quinoa.
- 2
Cortar la cebolleta en trozos grandes y los tomates cherry por la mitad o en cuartos.
- 3
Poner un chorrito de aceite de sésamo en el wok, calentar y empezar a freír la cebolleta.
- 4
Después, añadir las setas y seguir friendo dando vueltas un poquito, y añadir los cherry, seguir removiendo. Añadir sal al gusto, tampoco hay que pasarse que luego viene la salsa de soja.
- 5
Cuando lo veamos hecho (mejor al dente), añadir las pasas, darle unas vueltas, y por último añadir los fideos, y mezclar bien mientras le echamos un buen chorro de salsa de soja.
- 6
Listo para disfrutar! Al servir se le puede poner otro chorrito de salsa de soja.
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