Bacalao en salsa con almejas al limón
Os traigo esta recetita sencilla y uy sabrosa . Nos encanta el toque cítrico . Espero que os guste la versión y si os animáis , que me deis vuestro punto de vista !! Saludos amig@s!!
Bacalao en salsa con almejas al limón
Os traigo esta recetita sencilla y uy sabrosa . Nos encanta el toque cítrico . Espero que os guste la versión y si os animáis , que me deis vuestro punto de vista !! Saludos amig@s!!
Paso a paso
- 1
Comenzamos sellando ligeramente los lomos de bacalao con aceite de oliva, 1-2 minutos por cada lado.
- 2
En el mismo aceite (el bacalao habrá soltado su jugo), rehogamos la cebolla picadita, los ajos y el pimiento del piquillo. Cocinamos hasta que dore la cebolla.
- 3
Añadimos entonces un vasito de caldo de pescado, el limón y la harina. Removemos con una varilla para que ligue todo bien. Vamos añadiendo el resto del caldo según queramos de espesor.
- 4
Añadir las almejas y dejar cocer hasta que se abran. Incorporamos una cucharadita de pimentón y el perejil. Pondremos el fuego más bajito y esperamos a que todo se vaya ligando bien
- 5
Finalmente colocamos los lomos de bacalao y dejamos cocer todo junto durante 5-6 minutitos más
- 6
Emplatar y a comer !! Recomiendo mojar pan al gusto ☺️☺️😘😘
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