Acpm... 🥘...!
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
El ACPM es un corrientazo típico de mi tierra, Costa Caribe y suele estar compuesto de arroz básico blanco, carne de res o cerdo en cualquier presentación, y plátano maduro asado, frito o en tentación. De ahí su nombre: A de arroz, C de carne y PM, plátano maduro. En el interior suelen acompañarlo con papas fritas. Se los traigo hoy con un guiso de carne molida mezclado con arroz y tajadas de plátano maduro asadas con azúcar. Hay que ver. ! Vamos allá...! Me siguen...?😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellar la cebolla y el pimentón cortados en cuadritos, y el ajo previamente triturado en las 2 cucharadas de aceite de oliva,
- 2
Añadir el tomate cuando estén bien pochados pimentón y cebolla, agregar comino y sal al gusto. Mezclar...
- 3
Añadir la carne molida, mezclar bien y sellar...
- 4
Agregar el caldo de carne, continuar cocción...
- 5
Adicionar el laurel y la pimienta, mezclar, continuar cocción...
- 6
Incorporar las uvas pasas...unos minutos y apagar fuego, dejar olla tapada hasta el momento de mezclar con el arroz.
- 7
Hacer plátano asado de acuerdo a instrucciones en mi recetario.
- 8
Montar el ACPM: tener listo el arroz cocido básico. En un cuenco añadir 2 tazas de arroz y 2 tazas de carne molida preparada, mezclar bien, rectificar sabor. De querer matizar algún sabor especial agregarlo aquí, sea un poco de salsa de soya o chutney de mango, próximo a publicar en mi recetario. Tomar un molde para arroz, llenarlo y darle la vuelta sobre plato de servicio, adicionar un punto de salsa de tomate, colocar al lado las tajadas de plátano maduro.
- 9
A disfrutar de este típico plato costeño, a intentarlo en casa y contármelo, fácil, económico y a la mano, puede ser cualquier tipo de carne y en cualquier preparación.. !😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🌺Zandry ABRADELO🌺 le encantará ver cómo quedó.
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Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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Es un plato tradicional de mi país se consume a diario en cada hogar y esta compuesto por arroz, porotos y carne o pollo acompañada de una ensalada o plátano maduros (fritos) a mi hermano le encanta ese almuerzo.#cookpadchile. #cocinarapidayfacil.
Pastel de papas
#delantaldorado #yococinoencasa Un contundente, llenador y sabroso plato muy popular en Chile, que consumíamos mucho en mi hogar de adolescente, especialmente cuando compartíamos el almuerzo familiar.El pastel de papas es un plato formado por una cobertura de puré de papas sobre una base de un pino de carne picada o molida mezclada con cebolla y especias que se consume principalmente en países de américa del sur. Tiene cierta similitud al sabroso pastel de choclo.En Chile se agrega además aceitunas, huevos duros trozados y pasas de uva sobre el puré de papas para después ser gratinado en el horno espolvoreando azúcar granulada o queso rallado.
Mix de arroces
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Hotcakes de plátano con manjar
Y bueno quedaba un plátano maduro y no quería votarlo , no me gusta votar así que mejor desayuno , que unos hotcakes con sabor a plátano y con manjar queda como un bizcochito muy rico.👌🏻#cookpadchile
Brownie de plátano saludable🍫🍌
Este brownie lo hago los días que ando antojada de algo más dulcesito y chocolatoso pero a la vez no trae azúcar, solo lo dulce de la miel y el plátano maduro, entre más maduro más dulce quedará. En el caso que quieras un poquito más dulce le puedes agregar unas gotitas de stevia o algún tipo de endulzante que utilices. Yo agregue un scoop de proteína para que sea mucho más saciante pero es solamente opcional, ya que no todas las personas tienen, simplemente la omites. La idea es que no te limites en hacer algo que te gusta y regalonearte con algo rico y nutritivo
Queque de plátano
Ideal para disfrutar de un antojito dulce y muy rico!!! 😋 Puedes usar plátano amarillo, pero queda mejor aún si usas ese plátano que estás a punto de tirar a la basura
Ensalada de arroz, cebolla y atún
#Light #CookpadChile Llegué a casa después de un asado en casa de vecinos y no quería comer algo complicado ni muy contundente. Mi tío había preparado para sí algo parecido y me tenté. Quedó muy bueno y lo mejor quedó para el día siguiente pues mi marido se quedó donde los vecinos y mis hijos cada uno por su lado.
Avena horneada
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Tomate con arroz graneado
De lo simple a lo delicioso. Liviano y llenador. Es más rico si el arroz está caliente.Busca en mi recetario arroz graneado simple.
Choripan light
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Fetuccini en salsa de goulash
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Está es una variación de mi receta de Queque básico esponjoso, hoy tenía ganas de comer manjar... Así que hice una especie de mini torta con mi queque esponjoso... Riquísimo 😋😋😋 #teamdulce https://Cookpad.com/cl/recetas/12368978-queque-básico-esponjoso
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Queque vegano avena plátano/manzana
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Queque de yogurt y frutos rojos
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Hamburguesa chacarera #delantalgloblal
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Queque ChocoBanana (fácil)
Hora de tomar el té y con ganas de preparar un queque fácil y rico. Confieso que antes hice uno y fue un desastre 🤪🤪🤪 porque en horno eléctrico no puse la perilla bien y se quemo a los 5 minutos! En fin... este quedó rico y fue muy fácil de preparar.
Salmón al estragón
#platounico Una de las cosas que a todos les gusta en mi casa es el salmón. En Chile como somos productores, es más accesible que en otras partes. Siempre busco formas nuevas de prepararlo para variar. Me gusta mucho el estragón, sobretodo para carnes blancas o pescado. No lo había probado con salmón y el resultado fue espectacular. Realmente quedó muy rico. Mi marido quedó encantado.
Panqueques Integrales de Plátano sin azúcar
Tenía unos platanitos bien maduros y no sabía que hacer con ellos, así que me hice una leche con plátano para acompañar unos ricos panqueques de avena integral sin azúcar
Bibimbad 🇰🇷
Y como dijo @alfonso Bibimbad significa arroz mezclado, consiste en un cuenco , añadir arroz blanco, con variadas verduras alrededor acompañado por carne de cerdo o de ternera sésamo y 1 huevo por persona...es muy rico tiene sabores muy equilibrados que es un explosión de sabores....👌🏻🇰🇷🌶
Queque de Zanahoria
Distinto tipo de sabores para crear un quequito, y acompañarlo con un rico café ☕️ 😋
Cupcakes de Arándanos
También se pueden hacer con frutillas o plátano 😋
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https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/5418205
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