Choripan light

Ya empezamos con las celebraciones Dieciocheras! Hoy, 18 de septiembre se celebran las Fiestas Patrias en Chile. Todo el país está de fiesta... Las parrillas se prenden en casi todos los hogares.Para estas fechas, Chile tiene olor a Asado. Hoy... Empezamos con un choripancito, para luego seguir disfrutando de las comidas más típicas! VIVA CHILE 🇨🇱

La verdad el choripan es una receta simple pero infaltable en un asadito chileno, solo necesitas pan y chorizo o longaniza, pero se le puede dar distintos toques para variar un poco 😋 #Chilelindo

#Chilelindo choripan que cosa más rica, así lo comemos por casa.

En un buen asado claramente no puede faltar este manjar de dioses más si es con una longaniza casera y no tan industrial #chile

#chile a la parrilla

Aaaah qué cosa más buena, un choripán al horno y con pebre, nada que envidiar al clásico a la parrilla.🇨🇱 #VivaChile 🇨🇱

#MIDESEO2023Que tengan cada uno de ustedes muchas felicidades en el 2023. Es un placer compartir con todos ustedes, un abrazo.Estos choripanes los hice con carne de jaibas dándoles la forma de chorizos y utilicé marraquetas o pan batido casero. El pan quedó delicioso, lo mismo puedo decir por los chorizos de jaibas.Los serví con una salsa de chimichurri y una salsa tártara. Los choripanes quedaron espectaculares.

Y con éste choripán finalizo las recetas típicas chilenas que nos acompañan cada año en nuestras fiestas patrias. Se come harto, pero más allá de la comida, es el hecho de poder compartir un rato agradable con la familia 🥰 y poder celebrar nuestras tradiciones 🇨🇱💕#Chilelindo

#RecetadeAprovechamiento Tenía dos caldos que quería aprovechar. Un caldo de cocción de porotos negros (de ahí el color oscuro de la preparación) que utilizé para una ensalada y quedó un caldito espeso muy sabroso y lo guardé. El otro caldo era de un osobuco en olla lenta y le agregué un agua de cocción de papas. Los uní y sobre esta base preparé esta sopa. Si no tienes estos caldos lo puedes hacer con un caldo de pollo, huesos o verduras. Lo que tengas, queda bueno, y le puedes añadir carne o pollo para hacerlo más sabroso.

Tradicional postre chileno, típico refresco de verano en plena calle, con una adaptación que lo hace menos calórico

Para cuando tenemos deseos de golosear un poquito pero no queremos complicarnos con recetas que demanden mucho tiempo y técnica en su preparación, nada mejor que este sencillo postre de plátano, fácil, de pocos ingredientes, rápida preparación, suave y muy rico al paladar. Su composición light-sin azúcar pondrá el toque dulce y fresco ideal para cerrar un almuerzo o cena permitiendo el disfrute de grandes y pequeños incluidos quienes no puedan por razones de salud consumir azúcar en su dieta..... con cariño para quienes deseen probarlo....

Tengo una longaniza muy buena de chillan, pero no tenía pan francés, obligada a reinventarme.

#Saboresdelmundo Me basé en la receta de @jcpaez para hacer mi propia versión light ya que, por motivos de salud, me pusieron a dieta.

Quedan exquisitas en verdad me encantaron! #veggie #vegan #light #delantaldorado

#Postre Tenía una visita ilustre el domingo (mi párroco) después de misa así es que preparé este postre el día anterior para que estuviera bien reposado. El tiempo de reposo es muy importante pero no está tomado en cuenta en el tiempo de elaboración. Lo ideal es planificar este postre de un día al otro. Es importante decir que este postre está pensado para una fuente grande de 35x25cm. A mí me gusta muchísimo pues no es empalagoso y tiene un equilibrio perfecto entre lo amargo del café y lo dulce de la crema.

#tequiero Hoy es un día especial para todos los enamorados y no hay nada más lindo que compartir con ese ser que amamos #14feb19 ♥️🇨🇱🇩🇴 #cookpadchile #ilovecookpad♥️

Está es una receta que podrás disfrutar sin lamentarte ya que es light

#Chile“BAÚL DE MIS RECUERDOS”Esta receta la cree el 16 de Agosto 2017 en Cerro Placeres, Valparaíso, Chile.Comencé celebrando las Fiesta Patrias bien temprano. Jejejejeje. Aunque estos pancitos con chorizo y queso son ricos en cualquier momento.En chile está frío en estos momentos, lo que hice es poner el recipiente en la ventana con la masa al sol. Así que subió la masa con el calorcito del sol.

Normalmente las lentejas las hacen con carne o papas, pero yo la hago de diferente manera, así aprovechamos las propiedades de esta legumbre. Por eso le puse "light ". Lo que si, la presenté tal cual la comemos en Perú, con arroz blanco, pero también pueden ser solitas. Si la combinas con una ensalada de cebolla morada, se hace perfecto!!#delantaldorado

Plato tìpicamente chileno, cuyo nombre original es "Bistec o bife a lo pobre", compuesto de carne de vacuno, frita, huevos fritos, cebolla frita y papas fritas.Su orìgen es muy antiguo, existen versiones que señalan que era preparado preferentemente en zonas campesinas de escasos recursos, donde el trabajo duro ameritaba el consumo de altas cantidades de calorìas... aunque probablemente lo hacìan sin tener mayor conocimiento al respecto, simplemente porque era lo que en ese momento tenìan a mano o simplemente, lo ùnico de lo que disponìan, puesto que los elementos que lo conforman, eran comùnmente producidos por las mismas familias en huertos y ganaderias propias destinadas a la susbsistencia familiar.Otra versiòn, señala que se trata de una deformaciòn del francès "boeuf au poivre", que significa "buey a la pimienta", opciòn que segùn el historiador chileno Daniel Palma Alvarado, serìa la correcta, puesto que este plato se hizo popular a comienzos del siglo XX en restaurantes de orìgen francès. No obstante, personalmente pienso que ambas versiones son complementarias, dado que bien pudo haber pasado del campo a la ciudad donde se le asignò el nombre con que lo conocemos, precisamente por provenir de la tradiciòn culinaria simple, sencilla y contundente de nuestros campesinos.En la actualidad, existen variantes que reemplazan el bistec de res por otro tipo de carne, como el lomo o costillar de cerdo asado o a las brasas, la carne de pollo preparada de igual forma e incluso el congrio. En esta oportunidad, fiel a mi manìa de comer rico, sano y con bajas calorìas, decidì utilizar lomo magro de cerdo al horno, acompañado de papas pre-fritas al horno, cebolla y huevos "fritos" en teflòn sin utilizar aceite.... el resultado es el mismo, los sabores no varìan y podemos disfrutar sanamente de un plato exquisito que originalmente era una bomba de colesterol. Aquì la dejo, para todos los amigos que deseen probarlo.

En el mes de septiembre es infaltable comer un exquisito choripan típico de nuestro país 🇨🇱

Un Dressing rápido para acompañar cualquier ensalada y bajo en calorías

#CaminodelSabor Esta semana se pidió algo dulce, a mí no se me da mucho lo dulce, pero hice una exepción pues no tenía pan y amasar me tomaría mucho tiempo, y estoy con escasez de tiempo estos días, así es que preparé este queque según una receta parecida de la Thermomix pero yo le hice modificaciones y quedó muy bueno. Se puede preparar con cualquier robot de cocina incluso con una licuadora común también sirve.

¿Qué hay detrás de esta receta?..... muuuuchas ciruelas, de esas ciruelas chiquitas que encontramos comúnmente en muchas casas, parques e incluso adornando las calles, esas ciruelas que todos de niños utilizábamos como proyectiles jugando a la guerra. La verdad, me las regalaron y eran tantas que definitivamente la mitad se perdería, entonces, recordé que tiempo atrás preparaba este budín con otras frutas y decidí probar qué tal quedaría utilizando ciruelas y en verdad el resultado fue un postre helado suavemente cítrico muy rico y de muy linda presentación... los invito a probarlo y a valorar esos frutos prácticamente silvestres que tenemos en nuestro entorno y que miramos a diario sin reparar en ellos.... ¡y son gratis!.... qué lo disfruten!!!!!

Menos de 50 calorías por porción. Queriendo hacer una versión más light para disfrutar sin culpa, me puse a experimentar y me salió este postre delicioso. Rico, fácil y con pocos ingredientes.Si quieres hacer más porciones, puedes duplicar los ingredientes.

Decorada con garbanzos crujientes! Es una receta súper light y sin leche, pueden hacerla con o sin pollo. Yo la hago en la Soup Maker, que es más rápido y menos trabajo, pero es la misma receta en olla, les dejo las indicaciones para ambas

#mitarjetanavideña..🌲 es una opción a la hora de cenar ligero y muy nutritiente.como es la palta y el atún ..

Es tan fácil hacerlas en casa y quedan perfectas bañando algún postre de leche, jaleas o simplemente dándole ese toque especial a una macedonia de frutas naturales, permitiéndonos incluso, a partir de un yogurt natural crear nuestra propia línea de sabores total y absolutamente libre de azúcares, en este caso, la utilicé para bañar un flan de frutillas (ver recetario) En síntesis, son aptas para todas las personas sin excepción y reemplazan perfectamente a las cremas generalmente saturadas de grasas y azúcares... cuidar la salud y comer rico son dos cosas totalmente compatibles... sólo se debe tener la voluntad de cambiar definitivamente esos hábitos de alimentación que nos hacen daño tanto a nuestra salud como a nuestra figura... Cariños para todos los golosos que pasen por aquí...

Es tan rico comer ensaladas cuando el dressing o el aliño es magnífico y agridulce, les dejo este que me encanta :)

#Recetadeautor #verduras #Caldo Bueno… ya he mencionado que estoy bajo una dieta bastante estricta… ha dado buenos frutos esto de adaptarme a nuevos hábitos más saludables. Todavía no puedo darme muchas licencias pero ha sido un cambio muy positivo para mi salud (que fue la razón por la que me puse a dieta). Anoche quería comer algo liviano y de bajas calorías pero a la vez sabroso. Hice trabajar a mi creatividad y salió este caldo que resultó ser muy saciador y sabroso.