Pondremos en remojo el bacalao la noche anterior y le vamos cambiando el agua

Picamos todas las verduras y las ponemos a freír con un poco de aceite

Cuando lo tenemos pasamos por la batidora

Echamos en la olla le ponemos la pimienta el colorante y la patata, rehogamos bien y echamos el agua

Mientras se va cociendo la patata freímos el bacalao pasado por harina, cuando tenemos las patatas cocidas echamos los fideos

Y por último el bacalao probamos de sal y dejamos cocer los fideos!!!