Torta de coliflor

Name: Torta de coliflor
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 coliflor pequeño; 3 huevos o 5 claras; 5-6 lonjas jamón; 2 tomates; 1 cebolla blanca; 2 cucharadas crema de leche baja en grasa; Queso paipa o costeño; al gusto Ajo, sal y pimienta

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Este es un homenaje a mi abuelita cuando me metí la primera vez a la cocina con ella :)
#sebusca

Torta de coliflor

Pau Montaño @Pamontano87

Bogota

Este es un homenaje a mi abuelita cuando me metí la primera vez a la cocina con ella :)
#sebusca

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Ingredientes

1coliflor pequeño
3huevos o 5 claras
5-6 lonjasjamón
2tomates
1cebolla blanca
2 cucharadascrema de leche baja en grasa
Queso paipa o costeño
al gustoAjo, sal y pimienta

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Paso a paso

1

En agua hirviendo ponemos el coliflor picado y dejamos 10 minutos, apagamos y ponemos a escurrir en un colador.
2

A parte picamos el jamón y doramos en un sartén antiadherente, licuamos el ajo, la cebolla y los tomates y agregamos al jamón dejamos secar un poco y esperamos que se enfrié.
3

Batimos los huevos y mezclamos todo lo anterior, salpimentamos al gusto; vertemos en un molde agregamos la crema y el queso encima. Metemos al horno por 45 minutos a 180° C.