Cinnamon Rolls
Les comparto mí primer receta de muchas que vendrán, es una de mis favoritas, Me encanta la canela. Es muy fácil de realizar.
Cinnamon Rolls
Les comparto mí primer receta de muchas que vendrán, es una de mis favoritas, Me encanta la canela. Es muy fácil de realizar.
Paso a paso
- 1
Preparamos y pesamos todos los ingredientes.
- 2
Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco central y colocar allí la levadura desmenuzada, los huevos, la mitad de la leche tibia, la manteca blanda y la esencia.
- 3
Amasar y lograr una masa tierna, si necesita más leche agregar y dejar descansar por 1 hora.
- 4
RELLENO* mezclar la manteca pomada con el azúcar negra y la canela.
- 5
Luego del descanso, desgasificar la masa y estirarla fina en forma de rectángulo.
- 6
Esparcir con la mezcla del azúcar negra, canela y manteca.
- 7
Enrollar no tan ajustada.
- 8
Cortar piezas de 1, 5 milímetros de espesor, disponer sobre placas aceitadas, cubrir con film, dejar levar el doble de su tamaño.
- 9
GLASEADO DE QUESO: Disolver el queso con el azúcar, la manteca derretida, colocar un poco de leche y esencia de vainilla.Controlar la textura cremosa.Una vez retirado los rolls del horno dejar entibiar y decorar las piezas
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