Almojábanas de cuajada

Julián Andrés Montoya V.
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Bogotá D.C.

Delicioso amasijo Colombiano para cualquier hora del día, las puedes acompañar con bebidas calientes o frías. #SinHarina de trigo

Almojábanas de cuajada

El cooksnap de Cecilia Convers cuando hizo Almojábanas de cuajada.
El cooksnap de Paula A. Mina cuando hizo Almojábanas de cuajada.
Julián Andrés Montoya V.
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Bogotá D.C.

Delicioso amasijo Colombiano para cualquier hora del día, las puedes acompañar con bebidas calientes o frías. #SinHarina de trigo
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Ingredientes

35 minutos
16 raciones
  1. 250 gramosharina precocida de maíz
  2. 500 gramoscuajada fresca
  3. 2huevos
  4. 1 cucharaditarasa de sal
  5. 2 cucharaditasrasas de polvo para hornear
  6. 3 cucharadasmantequilla derretida
  7. 1/4 tazaleche entera

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Mezcla la harina, polvo para hornear y sal.

  2. 2

    Tritura con las manos la cuajada e incorpora la mezcla de harina.

  3. 3

    Amasar consistentemente hasta obtener una masa suave y homogénea.

  4. 4

    Incorporar poco a poco los huevos, mantequilla y leche.

  5. 5

    Continuar amasando durante cinco minutos.

  6. 6

    Hornear a 230° grados centígrados durante 35 minutos.
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El cooksnap de Cecilia Convers cuando hizo Almojábanas de cuajada.
El cooksnap de Paula A. Mina cuando hizo Almojábanas de cuajada.

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Julián Andrés Montoya V.
Julián Andrés Montoya V. @julian83
Bogotá D.C.
Amor por la comida y por mi familia!Instagram: @gregorio_cat_ @julian_montoya83
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Comentarios (6)

Yoyi eng
Yoyi eng @cook_16738381
La cuajada es una especie de queso muy comun en nuestra region, Puede encontrar en youtube como hacerla
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