Cupcakes de chocolate coronados con buttercream
Mariate @mariate
Paso a paso
- 1
En un vaso de la batidora añadir el yogur, el aceite, el huevo y la leche. Mezclarlo todo.
- 2
Terminar de añadir el resto de ingredientes: harina, chocolate, azúcar y levadura. Volver a mezclarlo todo, hasta que se integre.
- 3
Finalmente añadir las pepitas de chocolate, reservando algunas para ponerlas por encima de los muffins.
- 4
Precalentar el horno a 170º y meter los muffins durante unos 15 minutos. Cuando estén listos reservar hasta que enfríen para añadirle la buttercream que preparemos.
- 5
Para hacer la buttercream batimos la mantequilla con el chocolate blanco derretido y el queso crema.
- 6
Agrega la vainilla, sigue batiendo mientras vas incorporando poco a poco el azúcar glass hasta que quede bien cremosa. Introduce en una manga pastelera y reserva.
- 7
Finalmente decora los muffinscon la buttercream
- 8
Para decorarlos les he puesto una pepita de chocolate negro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariate le encantará ver cómo quedó.
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