Pepino y pimientos caseros, encurtidos con vinagre de manzana

Los encurtidos son productos caros y si tenemos excedencia de pepinos y pimientos podemos hacer este tipo de conserva. Veréis que no puse sal.
Pepino y pimientos caseros, encurtidos con vinagre de manzana
Los encurtidos son productos caros y si tenemos excedencia de pepinos y pimientos podemos hacer este tipo de conserva. Veréis que no puse sal.
Paso a paso
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Esterilizados los tarros. Lavaremos los pimientos y los colocaremos en los tarros, procederemos a llenarlos de vinagre de sidra de manzana.
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Lavaremos el pepino y lo cortaremos en tiras del tamaño del tarro, los colocaremos en el interior y llenaremos de vinagre de sidra de manzana. En esta conserva no hace falta cocer al bañó maría, para hacer el vacío introduciremos los tarros en agua caliente los dejaremos 10 minutos, los sacaremos del agua y los colocaremos boca abajo y a los 10 ó 15 minutos les damos la vuelta y se hará al vació.
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