Arroz a la cubana para dieta, sin sal
Receta para dieta de 1800 calorías.
Arroz a la cubana para dieta, sin sal
Receta para dieta de 1800 calorías.
Paso a paso
- 1
Medir el arroz en un vaso y añadir el doble y algo más de agua para cocerlo.
Lo coceréis junto a dos dientes de ajo natural que previamente le habréis dado un golpecito para que la piel de ambos se abra y al cocer, salga el jugo con mayor facilidad y el tomillo tomillo seco o tierno. - 2
Cocer el tiempo que pone en el paquete: entre 15 a 20 min. Hay que ver que el grano esté abierto, pero no pasado.
- 3
A parte, en una sartén antiadherente, añadir una pizca de aceite de oliva (cuanto menos, mejor; puesto que en este tipo de dietas también lo restringen a tres cucharadas soperas al día distribuidas en las comidas y ensaladas que consumáis, y siempre de oliva virgen natural) y se añade el tomate, condimentando con el tomillo y el ajo en polvo.
- 4
Cocinar hasta que veáis que se os pega una pizca a la sartén (ojo, sin quemarse. Es simplemente que cuando empieza a pagarse, advierte que está en su punto dado que perdió el jugo y la pulpa se queda prieta y cocinada). Es entonces cuando estará bien cocinado. Si bien es cierto que, en este tipo de dietas, cuanta menos frituras; mejor, el tomate si no lo cocinamos no resulta tan agradable y apetecible, a la hora de comerlo en este tipo de platos.
- 5
En otra sartén antiadherente, añadir agua hasta algo menos de la mitad de la misma.
Cuando el agua hierve, romper y echar el huevo con sumo cuidado para que no se desparrame y cocerlo de igual manera que lo haríais con aceite caliente, hasta que este esté bien hecho. - 6
Una vez cocido el arroz, se cuela bien del agua sobrante, se condimenta con curry.
- 7
Montar el plato, poniendo el arroz en un vaso pequeño para hacer la forma de montaña como en la foto.
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