Ensalada Cristóbal

Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.

En esta ensalada, la base principal es el atún... Cuando digo fresco! Me refiero, a que las verduras y hortalizas, debemos tenerlas en agua y hielo, al menos una hora, para que nos quede tersas y crujientes.. Y las cebolletas frescas, son de las nuevas, de estas finas...

Ensalada Cristóbal

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En esta ensalada, la base principal es el atún... Cuando digo fresco! Me refiero, a que las verduras y hortalizas, debemos tenerlas en agua y hielo, al menos una hora, para que nos quede tersas y crujientes.. Y las cebolletas frescas, son de las nuevas, de estas finas...

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 400 gtroncos de atún rojo en conservas
  2. 2tomates de ensalada grandes, en grandes trozos
  3. 1lechuga romana grande en juliana y muy fresquistas
  4. 6cebolleta frescas en juliana
  5. 3 cucharadasaceitunas arquelinas
  6. 1/2pimiento verde fresco en juliana
  7. 1/2pimiento rojo fresco en juliana
  8. sal gorda
  9. aceite de oliva virgen entra
  10. vinagre de vino blanco
  11. Guindillas opcional

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En primer lugar, como fondo de la ensalada ponemos las lechugas, encima las cebolletas, una capa de atún y luego encima los tomates, añadimos sal y terminamos montado a nuestro gusto.

  2. 2

    Por último aliñamos con sal, el aceite y el vinagre. Añadimos una guindilla por persona y listo.

  3. 3

    Listo para disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alexis Urrutia
Alexis Urrutia @cook_2625465
Ceuta España.
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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