Lentejas del itsmo
Es un platillo rico de Oaxaca que sin duda alguna me fascinó, me encanto otra forma de comer lentejas !
Lentejas del itsmo
Es un platillo rico de Oaxaca que sin duda alguna me fascinó, me encanto otra forma de comer lentejas !
Paso a paso
- 1
Limpias y lavas tus lentejas pones a hervir agua en una olla con todo y carne en trocitos le vas quitando la espumita que va soltando la carne dejas que hierva
- 2
En otro sartén con aceite freímos los plátanos machos como gustes picarlos reservamos
- 3
En la licuadora ponemos los jitomates, la cebolla, los ajos el chile ya remojado en agua caliente y el achiote molemos muy bien y en el mismo aceite donde freímos los plátanos colamos la mezcla de la licuadora dejamos que hierva y sazonamos
- 4
Ya que hirvió lo mezclamos a las lentejas después el plátano ya frito y le ponemos las hojitas de laurel volvemos a rectificar la sal dejar hervir otro momento más a que se incorpore el plátano y servir
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