Paso a paso
- 1
Quitamos las puntas y las hebras de las bainas las lavamos cortandolas a la larga por la mitad y después a trocitos.
- 2
Pelamos, lavamos y cortamos la patata a cuadraditos.
- 3
Pelar las zanahorias y cortar a tiras.
- 4
En una cazuela ponemos agua salada a hervir e introducimos los ingredientes, cociendo unos 20'.
- 5
Ponemos en un colador y escurrimos. No tirar el caldo, porque nos sirve para una sopa.
- 6
En una sartén, ponemos un chorrito de aceite y freímos los ajos cortados a la larga.
- 7
Emplatamos y regamos con el sofrito. También podemos echar un chorrito de vinagre de manzana, o vino suave.
- 8
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar le encantará ver cómo quedó.
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