Pizza Fugazzeta a la piedra, sin tomate, con semillas de lino

Name: Pizza Fugazzeta a la piedra, sin tomate, con semillas de lino
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa; 2 tazas harina leudante; 1 cucharada aceite (girasol, oliva, maíz); 2 cucharaditas sal; 1/2 taza agua (aprox. 100 ml); 3 cucharaditas semillas de lino; 1 cucharada orégano; Parte superior; 2 Cebollas medianas; 1 Huevo; 1 cucharada aceite; 1 pizca sal; Opcional: 100 gramos mozzarella ó queso cremoso; Orégano o albahaca a gusto

Ignacio @cook_4558379

Pizza Fugazzeta a la piedra, sin tomate, con semillas de lino

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Ingredientes

35 minutos

2 raciones

Masa
2 tazasharina leudante
1 cucharadaaceite (girasol, oliva, maíz)
2 cucharaditassal
1/2 tazaagua (aprox. 100 ml)
3 cucharaditassemillas de lino
1 cucharadaorégano
Parte superior
2Cebollas medianas
1Huevo
1 cucharadaaceite
1 pizcasal
Opcional: 100 gramos mozzarella ó queso cremoso
Orégano o albahaca a gusto

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Mezclar todos los ingredientes secos en un recipiente, agregar el aceite y progresivamente el agua amasando hasta obtener una masa que no se adhiera a los dedos con una consistencia maleable.
Dejar descansar unos 5 minutos.
Extender sobre una pizzera aceitada y luego llevar al horno a 160/180 grados durante 15 minutos.
2

Picar y broncear las cebollas con una pizca de sal en un sartén.
Batir un huevo.
3

Sacar del horno la pizzera, esparcir sobre la masa las cebollas bronceadas, y verter el huevo batido encima de ellas (se logrará el lige que genera el queso) Rociar el orégano ó la albahaca a gusto sobre la pizza (agregar también el queso si se desea) y llevar 5 minutos nuevamente al horno a la temperatura mínima.
4

Retirar, cortar y servir.