Cada domingo en casa comenzábamos nuestro almuerzo familiar con unas gambas al pilpil, una ensalada mixta y la típica paella de mariscos, sentados todos en la terraza con ese magnífico clima de mi Marbella querida... cómo extraño esa Málaga de mi Andalucía 😭 ... Cada vez que la cocino me entra la nostalgia de mi tierra.#Familiar #FestivaldeCocina #Cookpadchile #paella

#delantaldorado los olores intensos de esta preparación abren el apetito a cualquiera

Lo que hace especial el nombre de esta Paella es sencillo: para que los «señoritos» no se tuviesen que manchar las manos abriendo y pelando cáscaras y conchas de los mariscos 🤭. #yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #delantaldorado

Las acompaño con papas fritas y arroz blanco también puede ser con alguna ensalada liviana pero hoy quise regalonear a mi hija #adornaelårbol

Este arroz es más seco que un arroz caldoso, es como un risotto pero sin mantequilla ni queso, así que se le llama arroz meloso 😉#delantaldorado

Información nutricional total por porción aproximada (considerando la paella completa):Calorías: Aproximadamente 550 kcalProteínas: Aproximadamente 30 gGrasas: Aproximadamente 25 gGrasas saturadas: Aproximadamente 4 gCarbohidratos: Aproximadamente 50 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 4 gSodio: Aproximadamente 900 mg

Un arroz cremoso con calamares picados 😋#platounico

Tuvo súper buena aceptación, aunque es un plato simple, el encanto está en la preparación 😉La verdad es que olvidé tomar más fotos, y la preparación murió en 3 tiempos. Se la devoraron

Exquisita mezcla de mariscos, ideal para la cena de nochebuena 🎅🎄#Navidad #2020 #mariscos #Cookpad

Hace años comí pavo con pasteles, supuse andaría bien con cerdo y una salsa

Las únicas vacaciones que tengo en mi memoria donde estuvimos todos en mi familia, cuando éramos sólo 5, mis papás, mi hermana y mi hermano, fue un viaje que hicimos en el verano de 1997; fuimos a Santiago. Fue la primera vez que viajé en avión, y después pasamos varios días por la región del Maule, en la ciudad de Talca donde unos amigos de mis padres.Fue ahí donde conocí y me sorprendí con muchas cosas, con el calor y las hormigas que no conocía, con la feria y las parras de uva en el patio de la casa, cosas mágicas y maravillosas que uno no tiene cómo ver en Punta Arenas.Entre las muchas cosas que no conocía, el tío Pancho, dueño de casa, siempre hacía Chancho en piedra, y a mí me encantaba! Comer y ver cómo lo hacía, mi mamá en ese viaje se trajo un mortero de aquellos, y hace como 1año le pregunté por él y me lo "heredó", porque sabe el amor que siento yo por estas cosas y en especial por detalles así en la cocina.🇨🇱 #VivaChile #saborescentro 🇨🇱