Canelones de berenjena
barbi_naturico @cook_13585996
Paso a paso
- 1
Con la mandolina hago láminas iguales
- 2
Que suden durante 1 hora y se secan una a una, y las paso rápido por la plancha
- 3
Corto los espárragos para rehogar con aceite en la sartén
- 4
Hago la salsa de tomate con ajo, alcaparras y tomates secos todo batido, y peperoni picante
- 5
Relleno las berenjenas de dos en dos y hago los canelones, con los espárragos y queso rallado
- 6
Gratinar, decorar con sésamo negro y flores secas comestibles
- 7
Emplatar y lo más importante gozar comiendolo porque están buenísimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A barbi_naturico le encantará ver cómo quedó.
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