Pulpo a la gallega
Alberto Iglesias @cook_8143250
Paso a paso
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Primero ponemos agua a hervir, cuando esté hirviendo asistamos 3 veces el pulpo y a continuación lo hervimos 30 minutos y después lo dejamos otros 20 minutos en el caldero. Después lo retiramos y lo ponemos en unas jarras de cristal como en la foto
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Luego cortamos las patatas y las hervimos en el agua del pulpo cuando estén hechas las ponemos en el plato
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Por otro lado, cortamos el pulpo y lo echamos por este orden...sal, pimiento dulce, pimiento picante y aceite de oliva..Y estará listo. Nota: para calentar el pulpo lo podemos poner en un colador y lo sumergimos en el agua del pulpo y seguidamente lo ponemos en el plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Iglesias le encantará ver cómo quedó.
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Plato estrella de mi tierra, Galicia ❤️ Superfácil de hacer. Galicia es muy conocida por sus mariscos, bivalvos, pescados y pulpo!! En la zona en la que vivo (un pueblo de la Mariña Lucense o Rías Altas) tenemos dos estrellas: el atún y la merluza pero a causa de estos extraños días que vivimos y a que no estamos en temporada de bonito, os dejo la receta de uno de los platos más típicos. Y digo uno porque en Galicia tenemos muchos que para algo somos amigos del buen comer 😜#triviumdecocina #delantaldorado
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