Puré de calabacín y berenjena

Name: Puré de calabacín y berenjena
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 1 chorrito aceite de oliva virgen extra; 1 berenjena mediana (224 gr); Calabacín (800gr); 1 pastilla caldo vegetal (opcional); 3 patatas medianas (225 gr); Pimienta, tomillo y sal

Reme Ruiz @cook_13652453

Aprovechando lo que me regala mi huerta, hice este puré. Está buenísimo y es una buena forma de darles verduras a los peques.

Puré de calabacín y berenjena

Reme Ruiz @cook_13652453

Aprovechando lo que me regala mi huerta, hice este puré. Está buenísimo y es una buena forma de darles verduras a los peques.

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Ingredientes

1cebolla mediana
2 dientesajo
1 chorritoaceite de oliva virgen extra
1berenjena mediana (224 gr)
Calabacín (800gr)
1 pastillacaldo vegetal (opcional)
3patatas medianas (225 gr)
Pimienta, tomillo y sal

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Paso a paso

1

Sofreímos la cebolla y el ajo.
2

Añadimos la berenjena y el calabacín.
3

Cubrimos con agua y dejamos que cueza.
4

Añadimos la patata troceada. Salpimentamos y echamos una pizca de tomillo.
5

Cuando esté tierno, apagamos y batimos con batidora hasta dejar bien triturado.

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Reme Ruiz @cook_13652453

sábado 08 de septiembre de 2018 09:20

Soy muy chapuzas en la cocina, aun así hay que comer, por ello, intento hacer las cosillas que mas me gustan. Eso si, con sencillez y sin complicaciones🥰🥰🥰Mi instagram: @remeruiz9801

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Puré Berenjena

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