Budín/ flan de sémola
Martina Cremaschi @cook_9218114
Paso a paso
- 1
Empezamos colocando azúcar en una budinera, calentándola a fuego medio y con cuidado, hacemos el caramelo
- 2
En una olla colocamos a fuego máximo la leche, endulzamos a gusto, cuando conseguimos el hervor empezamos a agregar la sémola en forma de lluvia
- 3
Revolvemos dejando hervir, hasta conseguir una consistencia cremosa, agregamos la esencia de vainilla
- 4
Una vez conseguido el espesor retiramos la olla del fuego, aparte batir con batidor de alambre los huevos y agregar lentamente los huevos a la mezcla, sin dejar de revolver
- 5
Último paso, pasar la mezcla a la budinera previamente caramelizada y dejar enfriar tapada durante varias horas, desmoldar y disfrutar con crema o dulce de leche!!! 🍮🍮
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martina Cremaschi le encantará ver cómo quedó.
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