Paso a paso
- 1
Preparar un caramelo seco (sin agua) con los 100 gr de azúcar poner el azúcar en una cacerola y poner directo al fuego, cuando empiece a cambiar de color revolver con cuchara de madera para que no se queme, apagar el fuego cuando el azúcar esté completamente disuelto y de un color "claro" poner el caramelo en el o los moldes que se hará el flan
- 2
Aparte mezclar la leche con los huevos, la vainilla y el azúcar, incorporar bien sin batir, vaciar en el molde que está el caramelo
- 3
Hornar a baño maría por 40 minutos aproximadamente a 180° cuidando que no se evapore el agua, enfriar a temperatura ambiente desmoldar y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fran le encantará ver cómo quedó.
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