Bonito en conserva
Este año he probado hacerlo en crudo, ahora pasados 3 meses lo probaré.
La vez anterior lo hago cociendo en primero el bonito, rellenando los botes con aceite girasol y poniendo al baño maría.
Ahora toca comparar cual esta mejor, si en aceite de girasol esta bueno supongo que con aceite de oliva estará mejor, al menos esta manera de hacerlo, da menos tarea hacerlo.
Bonito en conserva
Este año he probado hacerlo en crudo, ahora pasados 3 meses lo probaré.
La vez anterior lo hago cociendo en primero el bonito, rellenando los botes con aceite girasol y poniendo al baño maría.
Ahora toca comparar cual esta mejor, si en aceite de girasol esta bueno supongo que con aceite de oliva estará mejor, al menos esta manera de hacerlo, da menos tarea hacerlo.
Paso a paso
- 1
Lo primero que he echo fue limpiar bien todo, quitar piel, la sangre y espinas.
- 2
He hervido los tarros mientras, para esterilizarlos
- 3
A los tarros les he echado como 1 dedo de aceite y he ido rellenando los tarros
- 4
Cuando estaban llenos de bonito, los rellene de aceite y los dejo reposar 2 horas
- 5
Pasadas las dos horas, tapó los botes y les meto en una cazuela y lo pongo a cocer 90 minutos.
- 6
Cuando está templada el agua, los saco sobre un paño para que hagan vacío y ahora a esperar, 3 meses mejor que dos.
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