Pierna de cordero al horno
Una receta clásica donde en mi caso le añadimos el ajo ya que nos gusta mucho. Pero se puede prescindir ya que el macerado es lo que le hace tener un agradable sabor.
Pierna de cordero al horno
Una receta clásica donde en mi caso le añadimos el ajo ya que nos gusta mucho. Pero se puede prescindir ya que el macerado es lo que le hace tener un agradable sabor.
Paso a paso
- 1
El día de antes maceramos la carne con el aove, las hierbas, y le hacemos unos cortes en el centro donde le metemos unos diez red de ajos pelados y lo dejamos en el refrigerador.
- 2
Pelamos y cortamos las patatas en lonchas gruesas para garantizar que la carne no toca el fondo las colocamos en la bandeja con un vaso de agua en fondo después la carne.
- 3
Y lo metemos en el horno a 160° Durante 45 minutos.
- 4
Le damos la vuelta y lo dejamos una hora a 180° añadiéndole el vino por encima cada 20 minutos.
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