Sopa de ajo
Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....
Sopa de ajo
Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....
Paso a paso
- 1
En la olla se echa medio vasito de aceite de oliva y cuando esté caliente le echo la cebolla partida chiquitín y los ajos enteros con piel con un corte en medio. Se sofríe unos 7-8 minutos a fuego lento sin que se queme.
- 2
Le añado el pimiento cortado chiquitín y sofrio unos 4 minutos.
- 3
Luego le echo el tomate partido a trocitos también, y 5 minutos más, a fuego lento siempre.
- 4
Seguidamente los tacos de jamón, y remuevo durante un par de minutos.
- 5
En medio de la cazuela le echo media cucharadita de pimentón junto con el pan que se desee cortado a rebanadas, y lo remuevo todo, un poco, sin que se queme el pimentón.
- 6
A continuación un cazo de agua por persona (que casi cubra) y cuando hierva le añado una pastilla de caldo de carne y el colorante.
- 7
Le echo también cuando ha hervido 2 huevos crudos, separados, y dejo la sopa unos 5 minutos que hierva, a fuego lento. Y LISTO! Ya veréis que rica está.
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