Sopa de ajo
En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana.
Sopa de ajo
En estos días de frío apetece algo calentito nada más llegar a casa. Hago 2 litros y guardo en la nevera para ir tomando durante la semana.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pan en rebanadas gruesas y tostamos un poquito.
- 2
Pelamos y laminamos los ajos (se puede dejar el corazón si se quiere más potente).
- 3
En una cazuela, doramos lo ajos y a continuación añadimos el jamón (opcional).
- 4
Agregamos el pan, damos unas vueltas y rehogamos un par de minutos.
- 5
Añadimos el pimentón, removemos bien, añadimos el agua, sazonamos y llevamos a ebullición con el fuego fuerte.
- 6
Cuando hierva, tapamos y bajamos el fuego. Dejamos 10 minutos a fuego lento y ya está listo. Ajustamos la sal y ya está listo para comer.
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