Filetes de bacalao congelados con puré de patatas y mayonesa, horneados
Siempre compramos algo de pescado congelado y tanto los filetes de bacalao como los medallones de merluza nos permite hacer nuevos platos, así como sacarnos de apuros y comer pescado para la salud. GXL
Filetes de bacalao congelados con puré de patatas y mayonesa, horneados
Siempre compramos algo de pescado congelado y tanto los filetes de bacalao como los medallones de merluza nos permite hacer nuevos platos, así como sacarnos de apuros y comer pescado para la salud. GXL
Paso a paso
- 1
La bolsa de los filetes de bacalao congelados.
- 2
Descongelar previamente los filetes.
- 3
Olla honda, poner las patatas con abundante agua (+sal). Una vez empiece a hervir, contar al menos 25 min.
- 4
Escurrir las patatas
- 5
Preparar el vaso de la minipimer y pelar las patatas
- 6
Pasar la minipimer a las patatas añadiendo la mantequilla y después la leche caliente poco a poco.
- 7
Bandeja adecuada en tamaño, poner los tres filetes en la zona central, alrededor y por encima un poco el puré de patatas.
- 8
Poner la mayonesa y extenderla cubriendo toda la bandeja.
- 9
Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180 ºC, durante unos 18-20 min. (arriba y abajo).
- 10
Aspecto recién sacada del horno (un poco más dorado mejor hubiese sido).
- 11
Emplatar y decorar con el perejil y un toque de romero
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