Crema de puerro y apio al toque de lima
Original presentación para degustación de una suave crema de puerro y apio con el toque cítrico de la lima. Un entrante estupendo para una reunión con amigos.
Crema de puerro y apio al toque de lima
Original presentación para degustación de una suave crema de puerro y apio con el toque cítrico de la lima. Un entrante estupendo para una reunión con amigos.
Paso a paso
- 1
Cocemos en agua con sal el apio y los puerros. Cuando estén tiernos sobre todo el apio les quitamos el agua y lo trituramos añadiéndole también la nata con un poco de sal. Mezclamos muy bien y mantenemos caliente.
- 2
Llenamos cada cuchara con la crema, le rallamos un poquito de lima a cada una y colocamos un trozo de cebolla morada cortada en juliana.
- 3
Por último le pondremos una cuarta parte de un tomate cherry.
- 4
Lo presentaremos en una bandeja, aquí os dejo otra forma de como presentarlas además de la foto principal. Espero que os gusten y sobre todo a los invitados.
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