Paso a paso
- 1
Cocinar durante 3 o 4 minutos el coliflor, cortar la cocción sumergiendo en agua fría. Reservar.
- 2
Cortar en rodajas la cebolla y dorar apenas con el aceite. Agregar el morrón, el azúcar y el vinagre y freír un poquito más hasta que esté tierno.
- 3
Picar el repollo en tiritas finas. Y freír un minuto junto con la cebolla y el morrón.
- 4
Agregar sal y pimienta.
- 5
Por último colocar el coliflor, mezclar y empatar.
- 6
Ideal para acompañar papas rústicas, carne, pastas o arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luján le encantará ver cómo quedó.
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