Hamburguesa de buey con cebolla caramelizada, queso de cabra y hojas de espinaca🍔🍃🐐

Normalmente no solemos preparar hamburguesas en casa porque a mi hija no le gusta el pan con sésamo. Pero el otro día se pidió en un restaurante esta original hamburguesa que le llamó la atención porque le chifla el queso de cabra y estaba hecha con este pan rústico tan tierno y diferente al habitual. Innovamos poniéndole hojas frescas de espinacas que le dan mucho más sabor que la lechuga y combinan a la perfección con este tipo de queso, como en las ensaladas que tanto nos gustan. Y la exquisita carne de buey... todo un éxito. Un capricho de fin de semana también en casa👧🏼👩🏼🍳😉
#YoCocinoConCookpad.
Hamburguesa de buey con cebolla caramelizada, queso de cabra y hojas de espinaca🍔🍃🐐
Normalmente no solemos preparar hamburguesas en casa porque a mi hija no le gusta el pan con sésamo. Pero el otro día se pidió en un restaurante esta original hamburguesa que le llamó la atención porque le chifla el queso de cabra y estaba hecha con este pan rústico tan tierno y diferente al habitual. Innovamos poniéndole hojas frescas de espinacas que le dan mucho más sabor que la lechuga y combinan a la perfección con este tipo de queso, como en las ensaladas que tanto nos gustan. Y la exquisita carne de buey... todo un éxito. Un capricho de fin de semana también en casa👧🏼👩🏼🍳😉
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Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos la cebolla caramelizada con un poco de aceite de oliva, azúcar y un poco de brandy. Reservamos. Cortamos unas rodajas de un buen tomate de ensalada y elegimos unas hojas de espinacas más bien grandes.
- 2
Hacemos la hamburguesa en la plancha con una sartén gotitas de aceite de oliva vuelta y vuelta. Cortamos unas rodajas del queso de cabra y las disponemos sobre la hamburguesa recién hecha para que se ablanden.
- 3
Pasamos el pan de hamburguesa por el jugo que obtenemos al hacerla, colocamos una cama de cebolla caramelizada y sobre ella nuestra hermosa hamburguesa. Salamos el tomate e incorporamos las espinacas. Y ya está, a darnos un sano capricho. Buen provecho.
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