Nido crujiente de fideo chino con ternera agridulce
#YoCocinoConCookpad
Por que no preparar un plato tan rico y fácil como este , dándole un toque diferente ? Los nidos los podéis usar como queráis , darle forma a los fideos o incluso preparar una capa finita y usarlo como acompañante tipo tostada crujiente . Espero que os guste y que me contéis vuestras versiones . Saludos amigos
Nido crujiente de fideo chino con ternera agridulce
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Por que no preparar un plato tan rico y fácil como este , dándole un toque diferente ? Los nidos los podéis usar como queráis , darle forma a los fideos o incluso preparar una capa finita y usarlo como acompañante tipo tostada crujiente . Espero que os guste y que me contéis vuestras versiones . Saludos amigos
Paso a paso
- 1
Ponemos a precalentar el horno a 180°
- 2
Cocemos nuestros fideos. Ponemos agua a hervir y una vez comience a burbujear, retiramos del fuego, introducimos los fideos y los dejamos reposar 4-5 minutos. Dejamos escurrir muy bien
- 3
En una sartén, rallamos el ajo, picamos el perejil y salteamos los fideos con una gotita de aove, sal y 1 cda de pimentón. Yo lo pongo a fuego medio alto. Vamos moviéndolos con cuidado para que impregnen bien, hasta que comiencen a coger un color doradito
- 4
En la bandeja del horno, con papel de hornear, colócalos los fideos dándole la forma que deseemos. Horneamos durante 15-20 minutos (hasta que queden crujientes y dorado. Al gusto de cada uno)
- 5
Mientras horneamos, echamos en una sartén un chorrito de aceite de sésamo y sofreímos la cebolla con el pimiento
- 6
Una vez blandita, añadimos la carne picada y ponemos la sal. Cuando la ternera cambie de color, rallamos el tomate y removemos todo muy bien para que se mezclen los sabores bien (5 minutos)
- 7
Añadimos el vinagre de arroz, la Soja y la miel. Removemos y dejamos cocinar a fuego medio bajo durante unos 10 minutos, hasta que la salsa reduzca.
- 8
Sacamos los nidos del horno y colocamos por encima la ternera.
- 9
Yo la he acompañado de semillas de sésamo
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