Chapaleles
Valentina Paz @Valentinapaz
Plato típico del sur de Chile, de la isla de Chiloé. Ideal para comer con pebre, acompañar una sopita o, como dice la canción, un curanto con chapalele!! Se pueden hacer al horno, fritos y cocidos, yo los preparé fritos pero hazlos como gustes! #LaCocinanosUne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar las papas y picarlas en cubos. Ponerlas a cocer con agua y la sal en una olla, hasta que estén muy blandas (para hacer un puré).
- 2
Cuando estén bien cocidas, escurrir el agua y ponerlas en otro recipiente. Agregar la mantequilla para que se derrita con el calor de las papas, la pimienta, un poquito de sal y el ajo. Moler todo muy bien hasta que quede un puré espeso.
- 3
Dejamos que se enfríe. Cuando esté frío mezclamos el puré con la harina y hacemos una masa.
- 4
Tomamos porciones de masa y hacemos bolitas. Luego las aplastamos con la mano para darle forma al chapalele.
- 5
Finalmente calentamos el aceite en un sartén y freímos por ambos lados hasta que estén bien dorados. Los sacamos y dejamos reposar en papel absorbente.
- 6
Listo!! Comer como más te gusten! Yo los acompañé con choritos al limón! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentina Paz le encantará ver cómo quedó.
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una receta tradicional chilena, especialmente de Chiloé al sur de ChilePueden prepararse fritos, al horno, o cocidos en olla, a mí me gustan fritos, también es tradicional hacerlos al estilo llamado curanto, un método tradicional de cocinar alimentos usando piedras calientes enterradas en un hoyo para luego colocar los alimentos y se cubren con hojas grandes de una planta llamada pangue o nalca o con hojas de repollo
Sopaipillas 😋
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Milcaos
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Berlines chilenos con crema pastelera
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Pichanga Sureña 🍀
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Pejerrey frito
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Sopaipillas de papas
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Papas duquesas
Fáciles de hacer. Perfectas para acompañar con cualquier salsa. Fritas o al horno.
Camarones a la mantequilla. (receta súper fácil y rápida)
Pueden acompañar con arroz, puré, ensaladas, lo que gustes!
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Ricas sopaipillas para este 18 🇨🇱
Muy buenas sopaipillas fáciles de hacer para acompañar este 18 con un rico pebre.🤤🇨🇱❤️😋#Chile
Sopaipillas Sureñas ☺️
Con esta receta me estreno! Las conoci en el sur de Chile y me encantaron 🥰
Tortilla de acelga
Riquísimo plato para acompañar carnes o como gustes, sano y bajo en calorías
Charquicán
Plato típico de Chile 🇨🇱 exquisito e ideal para compartir en familia. #amococinar ❤️
Pastel de papa
#caminodelsabor #Chile Plato típico de América del Sur, con diferentes formas de preparar dependiendo en qué país estés.
CHORRILLANA. JON STYLE
#ChileEste es un plato que a todo el mundo le gusta. A todos nos gustan papas fritas, huevos fritos, longanizas o chorizos, carne con cebolla. No hay manera de equivocarse. Jejejejeje.
Coxinhas de salmón
Las coxinhas se comen en Brasil, las originales llevan pollo de relleno 🤤 (me encantan) pero esta vez las hice con salmón (aprovechando la temporada de salmón del sur) #familiar ... ideal para cumpleaños como picoteo 👌
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Cancato de salmón
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Milcaos
Es una receta sencilla y rica, pueden hacerlos fritos u horneados. Lo más trabajoso es rallar la papa 😄
Sopaipillas en Panificadora Wurden
#Wurden #sopaipillas #chile #pebre #chancaca
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Papas rústicas
Para acompañar lo que gustes!!
Sopaipillas sin zapallo
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Pescado frito fácil
Del sur
Mella Chilota o Chuañe
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Piñones cocidos en olla a presión
Infaltable comer para la once unos piñones cocidos acompañados de unos matecitos 😋Típico de nuestro sur chileno 🥰
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