Prepara las láminas de pasta: si son compradas dándoles un escaldado cuando es de uso inmediato, o cociendo los minutos que diga el fabricante. Si son recién hechas se usan sin más manipulación. Colocas en un molde engrasado ligeramente.

Corta en brunoise todos los vegetales, sala y sofríelos en el AOVE.

Precalienta el horno. Unta con tomate ambos lados de la primera base de láminas. Colocada en la bandeja para horno o molde adecuado.

Coloca por encima una primera cantidad del sofrito de los vegetales.

Y por encima otra lámina de lasaña embadurnada de nuevo con salsa de tomate

Aquí la tenéis ya colocado del todo.

Y volvemos a las andadas con una nueva capa de fritura de vegetales.

Y así hasta que nos cansemos o bien no den más de sí los productos con los que la estamos elaborando. Por encima de la última capa de lasaña untamos bien con salsa de tomate y con alioli casero.

La llevamos a la mesa, cortamos en trozos y emplatamos.

Aquí una ración individual. ¡Tremenda!