Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el lomo y pasarlo un momento por la sartén a fuego fuerte para sellarlo.
- 2
Cortar la cebolla en juliana y pocharla en la misma sartén en la que hemos sellado el lomo.
- 3
Añadir una cucharada de harina y remover hasta que se tueste.
- 4
Añadir medio vaso de vino y dejar que se evapore.
- 5
Añadir agua y dejar que se vaya cocinando hasta que se reduzca un poco.
- 6
Pasar la salsa con la batidora y ponerla a hervir nuevamente.
- 7
Introducir los filetes de lomo a la salsa y dejar que se hagan.
- 8
Servir con unas patatas o la guarnición que más nos guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iralur le encantará ver cómo quedó.
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