Merluza rellena de gambas y huevo
Una receta de Karlos Arguiñano algo modificada
Merluza rellena de gambas y huevo
Una receta de Karlos Arguiñano algo modificada
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los filetes por arriba y por abajo
- 2
Cocemos la cabeza de las gambas y las espina y cabeza para hacer el fumet con un poco de sal, laurel y una ramita de perejil
- 3
Cocemos los huevos 10 minutos
- 4
Hacemos la salsa verde. Freímos los ajos ligeramente. Tostamos la harina. Salamos un poquito. Echamos el vino que se consuma el alcohol y dejamos hervir con un vasito de caldo
- 5
En la bandeja del horno previamente untada con aceite colocamos un filete de merluza, le ponemos una rodaja de huevo y gamba encima
- 6
Cubrimos con el otro filete y lo regamos con aceite y espolvoreamos con perejil
- 7
Al horno 200 grados 15 minutos
- 8
Regamos el pescado ya hecho con la salsa verde y al plato
Recetas similares
-
-
Merluza rellena de gulas y gambas Merluza rellena de gulas y gambas
Hay unos cuantos en la familia que no les gusta el pescado, pero la merluza rellena les encanta.
-
-
Merluza rellena de gambas y gulas Merluza rellena de gambas y gulas
Es conocida en Galicia con los nombres de pescada, merluza, peixota pescadilla o carioca según su tamaño.Es un pescado blanco de carne sabrosa y suave, que permite múltiples preparaciones culinarias.La calidad de la merluza depende del arte empleada para capturarla. Las más apreciadas son las del día, capturada con artes de anzuelo o palangres “del pincho” y volanta, pues su carne llega menos golpeada.
-
Merluza rellena de gambones Merluza rellena de gambones
Es una receta muy fácil y que queda fenomenal en una comida con amigos!
-
Merluza rellena de tortilla de gambas Merluza rellena de tortilla de gambas
Esta receta es un plato práctico porque las comidas que se preparan en horno nos permite hacer otras cosas. También puedes prepararla con bechamel, pero puedo decirles que con mayonesa está estupenda. Yo la preparó en casa de las dos formas.
-
Merluza rellena de gambones con cama de patata panaderas Merluza rellena de gambones con cama de patata panaderas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=y6kOr4HWNSLkxHmU
-
Merluza rellena de mariscos Merluza rellena de mariscos
#abecedario Si tenemos tiempo suficiente para hacer la comida podemos comprar los mariscos frescos. Si no lo tenemos, podemos comprar en cualquier tienda de congelados la carne de las almejas, la carne de los mejillones y las gambas peladas. En este caso no teníamos tiempo, y lo hicimos así. La cantidad de los ingredientes depende del tamaño de la merluza.
-
-
-
Merluza rellena Merluza rellena
Merluza apta para dietas. Cogí alguna idea y la modifiqué para poder comerla sin grasas.
Más recetas
Comentarios