Se calienta aceite en una cazuela se le echa dos hojas de laurel, bastante ajo picado pequeño y se echan los muslos de pollo.

Cuando el ajo esté empezando a dorarse se baja el fuego y se deja que se vaya haciendo todo despacio.

Cuando el pollo y el ajo estén dorados echamos un chorro de vinagre, medio vaso de vino y otro medio de agua  y una pastilla de pollo. Lo dejamos que cueza un poco fuerte para que se evapore bien el vinagre y después despacio dándole la vuelta de vez en cuando.