Lomo con salsa de cerveza
Esta receta la encontré de Carlos Arguiñano y la adapté a mi gusto. No había hecho nada así antes así que no sabía cómo de espesa tenía que ser la salsa, con lo que la batí hasta que su textura me gustó, le podemos añadir más agua si la queremos más líquida. Espero que os guste 🤗
#Cocinaconcerveza
Lomo con salsa de cerveza
Esta receta la encontré de Carlos Arguiñano y la adapté a mi gusto. No había hecho nada así antes así que no sabía cómo de espesa tenía que ser la salsa, con lo que la batí hasta que su textura me gustó, le podemos añadir más agua si la queremos más líquida. Espero que os guste 🤗
#Cocinaconcerveza
Paso a paso
- 1
Primero pelamos y cortamos en dados la cebolla. La añadimos a la sartén con una cucharada de aceite y una pizca de sal. El fuego bajo y tapamos.
- 2
A continuación hacemos lo mismo con el pimiento. Y lo añadimos con la cebolla.
- 3
Cogemos la manzana y la partimos por la mitad (yo usé golden), la pelamos, la cortamos en dados y la añadimos a la sartén.
- 4
Por último la calabaza, la cortamos en dados y la añadimos también.
- 5
Cuando todo esté pochado corregimos de sal y pimienta al gusto. Le agregamos la cerveza y dejamos 25 min con la tapa.
- 6
Cuando esté a punto de terminar ponemos los filetes en la sartén con sal y pimienta a fuego medio-alto.
- 7
Cogemos la batidora y vertemos la verdura y batimos hasta que quede una salsa homogénea.
- 8
Sacamos los filetes, y los emplatamos con la salsa. Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno
-
Lomo de cerdo en salsa de cerveza Lomo de cerdo en salsa de cerveza
#weekendretoEsta receta es de las de acompañar como guarnición el pan y llenar de barquitos el plato porque la salsa está espectacular. Este plato se puede maridar con un rosado criado en barrica como es el Prado Rey de las Bodegas del Real Sitio de la Ventosilla.
-
Lomo en salsa Lomo en salsa
#DíaDelPadre Hoy vamos a elaborar un rico plato, que los vamos hacer en la olla rápida. Queda muy sabroso y el proceso es muy sencillo. La pieza que vamos a utilizar, es lomo fresco igual que la cinta de lomo adobada, pero está sin adobar. A la cocina, con las manos en la masa.
-
Lomo de Cerdo en Salsa de Cerveza y Crema Lomo de Cerdo en Salsa de Cerveza y Crema
#cocinaConCervezaPara preparar esta receta escogí una selección especial de cerveza elaborada con calabaza real y especias, me pareció una cerveza muy apropiada para esta época tan especial del año, la combiné con una guarnición de calabaza al horno gratinadas con queso parmesano.El toque amargo de la cerveza elaborada con la calabaza real y especias, mezclados con la crema logran una salsa muy sabrosa que combina a la perfección con el dulce de la guarnición de calabazas. El indescriptible aroma en mi cocina no menos que el delicioso sabor hacen de esta receta un manjar digno de ser preparado para agasajar a alguien muy especial.Espero que la preparen y disfruten de ella tanto como mi familia y yo.
-
Lomo con salsa de pimientos Lomo con salsa de pimientos
Bueno esta receta no pongo cantidades porque la hice un poco de aprovechamiento con unos trozos de lomo que me sobraron y unos pimientos asados que me sobraron también cuando hice escalivada y como no tenía nata le eche leche.
-
Lomo en salsa Lomo en salsa
Lomo de cerdo con una salsa de verduras riquísimo. Para un segundo plato de escándalo.
-
Cinta de lomo en salsa de cerveza Cinta de lomo en salsa de cerveza
Para variar un poco la plancha y poder hacer muchos filetes guardarlos sin que se queden como una zapatilla.
-
Lomo en salsa Lomo en salsa
Tengo que hacer la comida para la semana para mí hijo que empieza el curso y quise cambiar la típica salsa que suelo hacer para carne.La presentación de los platos lo siento pero no es lo mío, los dejo como salen 😥😥. #BBB
-
Lomo en salsa Lomo en salsa
Esta receta está hecha en la greixonera que es la cazuela que os enseño en las fotos más abajo. No sé si tiene algún otro nombre no he conseguido encontrarlo simplemente una cazuela metálica pero que va al horno directamente no al fuego
-
Lomo en salsa Lomo en salsa
Hacerlo con bastante salsa, con suerte sobra para el arroz 😜
Más recetas
Comentarios