Pechuga de pollo rellena de pimientos y jamón al horno
Tenía ganas de hacer la pechuga de pollo rellena y la verdad es que me ha salido muy rica y sabrosa, la volveré a repetir aunque varíe en ingredientes.
Pechuga de pollo rellena de pimientos y jamón al horno
Tenía ganas de hacer la pechuga de pollo rellena y la verdad es que me ha salido muy rica y sabrosa, la volveré a repetir aunque varíe en ingredientes.
Paso a paso
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Primero cortamos las patatas en rodajas y las salpimentamos y las ponemos en un recipiente para horno con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- 2
Con el horno precalentado las dejamos unos 10 minutos que se hagan mientras preparamos la pechuga de pollo.
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Luego a la pechuga de pollo bien enjuagada le quitamos los nervios que pueda tener.
- 4
Hacemos unos cortes laterales sin llegar al final y con un buen grosor y la salpimentamos.
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Ahora cortamos los pimientos en tiras y rellenamos la pechuga al gusto y en la parte del centro le añadimos las lonchas de jamón, a lo largo es que no se aprecia en La foto pero debajo está el jamón.
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Colocamos la pechuga de pollo ya rellena en el recipiente de las patatas, en el centro y le añadimos un poco de aove y un chorrito de vino blanco.
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Dejamos cocinar todo unos 15-20 minutos.
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Por último cuando esté casi listo añadimos el queso en polvo por encima de la pechuga y dejamos unos 5 minutos más.
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Vamos mirando para que no se nos quede la pechuga seca ni se nos pasen las patatas.
- 10
Por último añadimos por encima el perejil picado y listo solo nos queda disfrutar de este plato tan rico y sabroso.
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