Puchero !!
En estos días lluviosos y frescos , se me antojó un rico puchero, si bien no conseguí todas las verduras que me gusta ponerle( choclo, batata) ,pero lo hice igual con lo que tenía..el próximo será más completo 😉😃
Puchero !!
En estos días lluviosos y frescos , se me antojó un rico puchero, si bien no conseguí todas las verduras que me gusta ponerle( choclo, batata) ,pero lo hice igual con lo que tenía..el próximo será más completo 😉😃
Paso a paso
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Poner a hervir abundante agua en una cacerola grande con sal, pimienta y una ramita de apio, cuando largue el hervor, primero pondremos a cocinar la carne 45 o 60 minutos..
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Luego iremos agregando las verduras en este orden, primero las zanahorias, pasado los 5 minutos las papas y batatas, luego de 5 minutos más la calabaza, después el zapallito y por último la acelga.
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Luego de sacar la carne y verduras, añadir un vaso de fideo soperos, sémola o avena, es muy rica esta sopa y muy nutritiva.
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