Frankfurts a la bechamel de naranja
Está bechamel es sin harina. Queda muy agradable de sabor, no tan harinosa. Es sano.
Frankfurts a la bechamel de naranja
Está bechamel es sin harina. Queda muy agradable de sabor, no tan harinosa. Es sano.
Paso a paso
- 1
Se prepara en un wok la cebolla y el ajo se deja pochar en el aceite, el batido soja, el batido de arroz, el zumo de naranja y cilantro, albahaca, haciendo una reducción, a fuego suave.
- 2
Se coge unos 90 g para poner en medio de la lechuga, se ponen cuatro cdtas de aguacate con quesito y limón, aceite, pimienta. Se añade 4 anchoas bien lavadas encima de cada una. Se emplata la ración individual. También se puede coger un trozo de pan 30 cm, vaciarlo de la parte blanda, rellenarlo con este preparado. De Frankfurts a la bechamel de naranja.
- 3
Va bien también para repartirlo en varias veces, hacerlo de golpe, nos ayuda a no tener que gastar tanta energía, se emplata en táper, se va cogiendo la porción que se quiera.
- 4
Crema de aguacate: 1 aguacate pelado a trozos en un plato bien chafado con aceite, pimienta, limón bien chafado, con 2 quesitos también chafados y bien mezclados, emplatado en táper nevera. Con dos cucharitas de café con leche, le damos la forma.
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