Lo mejor de esta receta es que es rápida, fácil, económica y simple.

No sé si es por formaciòn o deformaciòn personal... tanto me machacaron la cabeza con eso de que en la cocina nada sobra y todo puede y debe aprovecharse, que de verdad, no lo puedo evitar.... siempre busco el ajuste para no desperdiciar nada. Habìa preparado un charquicàn (ver mi recetario) y sobrò una pequeña cantidad que no alcanzaba ni para un plato, así que lo procesè y armè la base de la crema que presento y que contiene todos los nutrientes y sabores de las diferentes verduras y de la carne utilizada en el plato original obtenièndose una crema natural de muy agradable sabor que será bien recibida por todos, incluìdos aquellos mañosos que nunca faltan y que viven hacièndole el quite a todo lo que sea de color verde. En sìntesis, en pocos minutos y de forma muy fácil, se obtiene una excelente crema que se adapta muy bien como primer plato en el almuerzo o la cena. ¡Que la disfruten!

Es mi primera intervención en repostería, me dio la receta una amiga y se las preparé a mis niños! Realmente adictivas!

#DelantalDorado Esta es una creación original mía. Esta preparación la hice en mi Thermomix, pero la explicación va para ambos sistemas, Thermomix y olla convencional. De ambas formas se puede hacer. Incluso tuve que terminar en olla convencional al final pues el vaso se me hizo chico. En mi familia somos muchos comensales.

Es la forma muy rápida de hacer un rico acompañamiento, ideal para los tocomples

La Liga Cookpad nos sugiere un desafío durante el presente mes de junio y como primera tarea, nos pide rescatar las pequeñas cantidades de alimentos o elementos que van quedando olvidados en el refri y que por lo general, terminan como desperdicios, personalmente, llevo bastante tiempo subiendo preparaciones que subtitulo "aprovechando las sobritas" así y todo, acuso recibo y me pongo manos a la obra... ¡aquí vamos con otra idea!..En la cocina todo sirve, nada debe perderse, de esta forma, cuidamos nuestra economía y a su vez el medio ambiente lo agradece porque disminuimos los residuos que tanto daño le hacen. Las cantidades de estos elementos, pueden ser insignificantes y es más sencillo eliminarlos. Quienes llevamos mucho tiempo en el "arte de las cacerolas", lo sabemos, pero quienes recién se inician, no tienen porqué saberlo... a ellos dirijo especialmente este tipo de recetas o mejor dicho, de soluciones prácticas que sin duda, ahorran tiempo, ayudan al presupuesto, alimentan sanamente y de paso, disminuyen los residuos que día a día producimos y que tanto daño hacen al medio ambiente.Esta sencilla crema, es perfecta como entrante... en mi recetario, podrán encontrar diversas formas de aprovechar sobrantes de distintas preparaciones que pueden reutilizarse, transformándose en platos diferentes, sanos y agradables al paladar...esos platos siempre los subtitulo "aprovechando las sobritas"... ¡bon appétit!❤

Esta receta es rápida y puede ser preparada para vegetarianos o carnívoros. Ideal para fines de semana o cenas con amigos

Un plato habitual del prestigioso y tradicional restaurante Cap Ducal de Viña del Mar.... una verdadera exquisitez que refleja la fusiòn de dos cocinas, la cocina francesa y la cocina española... fusiòn que tambièn refleja el orìgen de su dueño, hijo de inmigrantes, de madre francesa y padre español. Esta receta llegò a mis manos hace algunos años en el "Recetario imaginario Viña del Mar, Ciudad Jardìn y Capital del Turismo de Chile" que editado por don Tomàs de Rementerìa, dueño del citado restaurante... ese mismo que tiene forma de barco y que figura en todas las postales de la ciudad... distribuyò libre y gratuitamente junto con la historia de la ciudad, como una forma de promover tanto su conocimiento històrico como los atractivos turìsticos que ofrece.... El caso es que este lomito, me llamò la atenciòn, lo preparè y simplemente nos cautivò, desde entonces pasò a formar parte de mis preparaciones habituales en lo que se refiere a carne de cerdo... los invito a probarlo no sin antes advertir que ....¡genera adicciòn!...¡que lo disfruten!

Es una receta simple y rica para salir del antojo en casa, a nosotros nos encanta y es rápida!

Esta salsa de champiñones va muy bien con todo tipo de carnes. Está hecha con caldo de carne porque la usé para asado de carne molida, pero si la necesita hacer para aves use caldo de ave, para pescado o marisco use caldo de pescado o marisco y use vino blanco.

Hace unos días subí la receta "zapallitos rellenos con carne, verduras y cuscús" y sobró parte del relleno, cuando me pasa esto, refrigero y pienso cómo puedo aprovecharlo. Recordé que una amiga me había hablado de estas bombitas de papa rallada que se rellenan con lo que uno quiera o tenga a mano y quedan literalmente "para chuparse los dedos"... eso me dijo... no las había preparado, las tenía como olvidadas y por esas cosas de la vida, recordé que tenía la receta y pensé que era una buena ocasión para probarlas. En rigor, pueden rellenarlas con lo que deseen, un pino de carne del tipo que se prepara para hacer empanadas, mezclas de carne y verduras o simplemente como en mi caso...¡con lo que nos haya sobrado!... en la cocina todo se aprovecha, nada se pierde si tenemos un poco de imaginación. Pueden servirlas con cualquier tipo de salsa, bañadas con salsa de tomate o simplemente solitas acompañadas de ensaladas...¡mortales!... ¡bon appétit! Bombas de papas rellenas sin pan rallado

Son una delicia y muy versátiles ya que puedes hacer distintos rellenos cambiando de carne o reemplazándola por champiñones.#DesafíoDeIngredientes