Pota negra al vino

JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
A Isabel y José Carlos pescateros de Garrucha, que me enseñaron esta receta.
Tan sencilla como rotunda, lo más importante que la Pota sea fresca.
Pota negra al vino
A Isabel y José Carlos pescateros de Garrucha, que me enseñaron esta receta.
Tan sencilla como rotunda, lo más importante que la Pota sea fresca.
Paso a paso
- 1
Doramos 3 minutos los dientes de Ajos machacados. Añadimos la Pota y la doramos con un poco de Sal por todos los lados.
- 2
Añadimos el Vino, la Pimienta y el Perejil.
- 3
Tapamos y cocemos a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta que se evapore el Vino.Y listo. Que aproveche.
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