Risotto de pollo
#RecetasParaEnamorar Risotto elaborado con mucho amor y atención ! No puede fallar💓
Risotto de pollo
#RecetasParaEnamorar Risotto elaborado con mucho amor y atención ! No puede fallar💓
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El pollo hay dos formas de ingresarlo al risotto la mejor que es la que más integrado va a quedar, es cortarlo crudo en cubitos y saltearlo con los vegetales como yo les voy a dar en esta receta. (las otras opciones son hervirlo con muchos condimentos, u hacerlo al horno y ingresarlo al final de todo.)
- 2
En una olla ponemos agua un litro aproximadamente con un caldo de verduras(de mi parte además le agrego condimentos como una ramita de romero, tomillo)
- 3
Cortamos nuestros vegetales bien chiquito y los ponemos a saltear en la essen o cualquier olla disponible con aceito solo que cubra el fondo. Y ya agregamos el pollo junto con los vegetales, condimentamos a gusto y salteamos a fuego mínimo lo dejamos aproximadamente en fuego mínimo unos 15 min (revolviendo de a ratitos)
- 4
Me quedé sin fotos pero es simple lo que sigue... ya tenemos cocido el pollo y los vegetales. Ahora vamos a tirar el arroz y lo vamos a cocinar sin agregarle líquido con el salteado 3 min. Y ahora si ingresamos el caldo quie hicimos en el segundo paso de a poco a medida que el arroz ya casi llega a su punto le tiramos el azafrán o sabor 15. Cuando llega a su punto el arroz y absorvio el caldo tiene que quedar ni muy jugoso ni muy seco. Como tips yo le agrego 50 gr de manteca al final.
- 5
Y ahora solo servimos ! Espero les haya gustado espero sus fotos respuestas y comentarios gracias!
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Elias Cavoo cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios