Setas al ajillo

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

En otoño es temporada de setas.Estas son de la zona donde vivo, sur de Extremadura, recogidas por mi padre.Un buen acompañamiento para carnes o pescado.

Setas al ajillo

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En otoño es temporada de setas.Estas son de la zona donde vivo, sur de Extremadura, recogidas por mi padre.Un buen acompañamiento para carnes o pescado.

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1 kgsetas
  2. 8ajos
  3. 100 mlvino blanco
  4. Sal
  5. Pimienta negra
  6. Aove

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos las setas con un paño sin mojarlas mucho y le quitamos los restos que tenga de tierra, como eran pequeñas la mayoría las dejo enteras y otras cortadas por la mitad.

  2. 2

    Pelamos los ajos y los troceamos y ponemos a freír en aove.

  3. 3

    Cuando están dorados echamos las setas y ponemos sal y pimienta molida.

  4. 4

    Cuando están salteadas le ponemos el vino y dejamos reducir y esperar a que estén tiernas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elisa
Elisa @Elisa83
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Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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