Bizcocho de Plátano
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:
https://vinoymiel.blogspot.com/2012/05/bizcocho-de-plátano.html
Estaba pensando que receta preparar con la que poder estrenar batidora y lo que si tenía claro es que quería hacerlo con un postre. Llevaba tiempo sin preparar el bizcocho de plátano y no sé por qué, ya que es un bizcocho que me encanta. Esto unido a que teníamos unos plátanos que iban estando maduros, me dio la idea feliz.
Bizcocho de Plátano
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Estaba pensando que receta preparar con la que poder estrenar batidora y lo que si tenía claro es que quería hacerlo con un postre. Llevaba tiempo sin preparar el bizcocho de plátano y no sé por qué, ya que es un bizcocho que me encanta. Esto unido a que teníamos unos plátanos que iban estando maduros, me dio la idea feliz.
Paso a paso
- 1
En un cuenco grande batimos los huevos y añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta que quede espumoso.
- 2
Incorporamos la mantequilla en pomada y continuamos batiendo.
- 3
Trituramos los plátanos con un tenedor y los añadimos a la mezcla anterior. Batimos.
- 4
Añadimos la levadura a la harina, las mezclamos y tamizamos. Posteriormente las incorporamos a la masa.
- 5
Untamos un molde con un poco de mantequilla y lo llenamos con la masa.
- 6
Precalentamos el horno 10 minutos a 180 ºC.
- 7
Horneamos a 180 ºC unos 35 minutos.
- 8
Cuando haya subido y esté dorado por arriba, pinchamos con un palillo en la parte superior del bizcocho y si sale limpio nos indica que el bizcocho ya está listo.
- 9
Sacamos el bizcocho del horno y dejamos atemperar. Desmoldamos.
- 10
Y ya para terminar espolvoreamos con un poco de azúcar glasé y a disfrutar.
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