Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite.

Cuando el aceite esté caliente doramos los espárragos dándoles vueltas continuamente. Cuando estén dorados los sacamos a un plato y reservamos.

Tostamos el pan

Cortamos la lechuga en juliana y los tomates en rodajas muy finas

Ponemos el pan tostado en un plato y los restregamos con el ajo. Echamos sobre ellas un hilo de aceite

Encima de cada tuesta ponemos lechuga y un par de rodajas de tomate

Salpimentamos y ponemos encima de cada una de ellas dos lonchas de salmón

Espolvoreamos con eneldo y ponemos encima de cada una tres espárragos y unas rodajas de aceituna

Regamos con un poco de aceite, salpimentamos y listo